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LES RESIDENCES OCEANES - 11 Rue des prés - 54280 SEICHAMPS
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Résidences océanes - Location et réservation d’appartement - Le Conquet
Résidence hôtelière Le Conquet  - à proximité de Plouarzel et Plougonvelin


Recette des
Crêpes de froment

1/2 litre de lait entier
1/2 livre de farine de froment
50 g de beurre demi-sel fondu
3 oeufs
50 g de sucre semoule
1 pincée de sel
Parfum au choix : rhum, fleur d'oranger, eau de vie de cidre...

Mélanger le tout et laisser reposer 2 heures.
Passer au chinois et cuire dans une crêpière préalablement beurrée. Servir les crêpes beurrées ou garnies.

A savoir :

Les galettes (ou crêpes de blé noir) ressemblent aux crêpes (de froment) à la différence près qu’elles sont  faites à partir de farine de blé noir.
Ceci explique la différence de couleur.
Elles se mangent le plus souvent salées. C’est vraiment un régal que l’on peut préparer de mille et une façons.

Exemple : la traditionnelle "complète" dans laquelle on met œuf, jambon, fromage, mais cette recette peut être déclinée à l’infini en ajoutant des ingrédients allant des lardons aux artichauds en passant par les moules etc.

Voir la recette des galettes !











Résidences de vacances - Le Conquet - Bretagne
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